Cua ngon: một loại kem có nhiều hương vị biển

Sốt4 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (33 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Nếu bạn thích súp hải sản, hãy thử làm công thức này từ kem cua. Tốt hơn nếu chúng còn tươi, mặc dù cũng có một thể loại đông lạnh hoành tráng. Bạn cũng có thể thêm một số tôm hoặc tôm bị bong tróc vào phút cuối. Còn đối với loại ghẹ, bạn có thể dùng ghẹ hoặc những loại khác cỡ này. Thêm tabasco để có vị cay, nhưng chỉ cần vài giọt.

cua ngon

In công thức

Nếu bạn thích súp hải sản, hãy thử làm công thức kem cua này.

cua ngon
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: súp
  • Phần ăn: 4
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 1/2 kg cua (chẳng hạn cua)
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 1/2 củ hành tây
  • 3 củ cà rốt không lớn lắm
  • 1 củ tỏi tây
  • 20 gr bột mì
  • 1 thìa ớt bột ngọt
  • 2 quả cà chua hoặc nước sốt cà chua
  • 1 ly cognac
  • 1 ly sherry hảo hạng
  • 1 lít nước luộc cá
  • Tabasco theo ý muốn
  • sal
  • Kem đặc

Chuẩn bị

  1. Băm nhỏ hành tây, tỏi tây (chỉ lấy phần trắng) và cà rốt. Chúng tôi cho một thìa dầu vào chảo và luộc rau.

  2. Thêm bột và xào trong vài giây; thêm ớt bột và khuấy đều để không bị cháy.

  3. Thêm cà chua đã gọt vỏ và thái hạt lựu (hoặc nửa ly nước sốt) và thêm những con cua nhỏ đã cắt làm bốn. Chúng tôi nấu trong vài phút.

  4. Chúng tôi đi đến một máy xay sinh tố hoặc kính robot nhà bếp, chúng tôi nghiền nát mọi thứ (nó không cần thiết chút nào). Chúng tôi quay trở lại chảo và nước với rượu mạnh; Để nó bay hơi một chút, và thêm rượu sherry vào. Đổ nước dùng vào và nấu trong 20 phút (lưu ý không đun sôi).

  5. Khi hoàn thành, nó sẽ đi qua tiếng Trung Quốc (không phải qua máy nghiền, nếu bạn không có tiếng Trung Quốc, hãy qua bộ lọc); Nếu lỏng quá ta cho một ít bột bắp đã hòa tan với nước vào đun thêm 5 phút nữa.

  6. Chỉnh lại muối và nhỏ vài giọt Tabasco nếu muốn.

  7. Khi nó sẽ được phục vụ, thêm một ít kem vào mỗi bát theo chuỗi.

Hình ảnh: elpatiodebalbona


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Công thức nấu súp, Công thức nấu ăn hải sản

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.