Kem nhân hạt óc chó caramen

Chuẩn bị

1. Để caramel hóa quả óc chó, chúng tôi cho chúng vào chảo cùng với 200 ml. nước và 5 muỗng canh đường. Giảm nước trên lửa vừa cho đến khi caramen.

2. Chúng tôi cho quả óc chó đã tẩm caramel lên giấy nướng. Sau đó, chúng ta có thể chiên chúng trong chảo với dầu để làm cho chúng giòn hơn.

3. Để bắt đầu với kem, một mặt trộn sữa với sữa bột và mặt khác trộn kem lạnh với đường để trộn đều bằng máy đánh trứng.

4. Trộn kem với sữa rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút.

5. Khuấy và thêm các loại hạt và mật ong. Trộn lại và làm đá một lần nữa cho đến khi kem có dạng kem. Đối với điều này, chúng tôi phải loại bỏ nó mỗi giờ.