Sữa trứng tẩm gia vị (kem kiểu Anh), một món tráng miệng nhẹ

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng của hai quả trứng.

2. Thêm quả trứng khác vào lòng đỏ

3. Đánh lòng trắng với một chút muối bằng máy đánh trứng cho đến khi bông cứng, thêm đường từng chút một.

4. Cho sữa, quế, đinh hương và hạt tiêu vào trong một cái nồi hoặc chảo lớn, đun nóng nhẹ nhàng.

5. Trong khi đó chúng ta đánh lòng đỏ với khoảng 3 muỗng canh đường, bột bắp và một chút muối.

6. Sau khi hỗn hợp này rất đặc, hãy thêm từng chút một sữa nóng vào, khuấy đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào kem.

7. Chúng tôi chuyển nó trở lại nồi trên lửa vừa và khuấy cho đến khi nó đặc lại, nhưng chú ý rằng nó không sôi (để nó không bị cắt)

8. Thêm vani và lấy mãng cầu ra khỏi bếp khi nó có độ đặc của mãng cầu

9. Chúng tôi đặt nó trên một cái bát với đá để làm ấm kem và cắt nấu ăn.

10. Chúng tôi phục vụ sữa trứng nóng với một muôi bánh trứng đường và với quả óc chó cắt nhỏ.