Súp lơ xanh tím, Valentine chay

Chuẩn bị

1. Xào hành tây thái lát trong chảo hoặc chảo với dầu ô liu và một chút muối cho đến khi săn lại. Chúng tôi đã đặt.

2. Luộc bông cải xanh đã tách thành từng bông và khoai tây xắt nhỏ trong nước muối. Khi rau mềm, loại bỏ chúng khỏi nhiệt. Dự trữ lượng nước dùng cần thiết và để ráo các nguyên liệu.

3. Trong một cái chảo, trộn bông cải xanh, khoai tây, hành tây chiên với một ít dầu, sữa cô đặc, nước dùng và gia vị vừa ăn, trừ giấm. Chúng tôi đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được một loại kem mịn, chúng tôi có thể lọc lấy nước nếu thấy cần thiết.

4. Bây giờ thêm giấm. Chúng tôi làm điều đó vào thời điểm này để màu trở nên hồng hơn. Nêm muối và hạt tiêu và phục vụ.