Lá sô cô la cho món tráng miệng mùa thu của bạn

Chuẩn bị

1. Chúng tôi chọn một số lá đẹp, chắc và đẹp, cùng loại hoặc đa dạng. Chúng tôi sẽ đảm bảo rằng chúng có một xương sườn hình thành và nhô cao giống như của cây thường xuân. Khi cắt chúng ta phải để lại một ít cuống. Sau đó, chúng tôi rửa chúng và để chúng thật khô.

2. Chúng tôi nấu chảy sô cô la phủ chất lượng tốt được cắt thành từng miếng. Chúng ta có thể làm trong nồi cách thủy hoặc ở mức công suất tối thiểu trong lò vi sóng. Để khi chúng ta chuẩn bị lá, sô cô la không bị cứng lại, tốt hơn nên giữ nó nóng ở nhiệt độ tối thiểu hoặc trong nước sôi.

3. Khi sô cô la đã tan chảy, với sự trợ giúp của bàn chải, chúng tôi phủ một lớp sô cô la đầu tiên lên mặt trong của tờ giấy, trong đó có thể nhận thấy các dây thần kinh. Chúng tôi áp dụng sô cô la bề ngoài nhưng bao gồm toàn bộ tấm.

4. Ta để lá sô cô la khô trên khay có lót giấy chống dính.

5. Khi sô cô la đã đông cứng, chúng ta phủ một lớp sô cô la thứ hai lên và để nó cứng lại trong tủ lạnh trong một giờ.

6. Để tách chiếc lá ra, chúng ta thực hiện bằng cách lấy cuống và cắt bỏ cẩn thận để không làm vỡ socola.

7. Chúng ta nhanh chóng trang trí món tráng miệng để tránh thao tác với lá quá nhiều để chúng không bị chảy.