(12 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức điển hình Menorcan, One mực nang nướng khoai tây hoặc bạn sẽ nói như thế nào trong Menorcan một «perol de Sípia«. "Perol" trong tiếng Menorcan dùng để chỉ đồ đựng bằng đất sét hoặc thủy tinh được đặt trong lò để nấu. Bạn sẽ thấy rằng nó là một công thức rất đơn giản và kết quả là rất phong phú, mực mềm và khoai tây có một hương vị tuyệt vời.
Nếu bạn còn thừa tôm hoặc tôm từ những lễ hội này, bạn có thể thêm chúng lên trên lớp mực và sau đó bạn sẽ có một món ăn đẹp mắt.
Mực nướng khoai tây
Công thức Menorcan điển hình để thưởng thức một con mực nang ngon.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Menorcan
- Loại công thức: pescados
- Phần ăn: 3-4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 2 củ khoai tây lớn
- 1 cebolla
- 500 gr. mực nang
- dầu ôliu
- vụn bánh mì với tỏi và mùi tây
- Tép tỏi 2
- rau mùi tây băm nhỏ
- 1 thìa ớt bột ngọt (tùy chọn)
- sal
- sưa
Chuẩn bị
Cắt khoai tây và hành tây thành lát. Đảm bảo khoai tây không quá dày để có thể nấu ngon trong lò, khoảng 1/2 cm.
Trong một hộp đựng an toàn cho lò nướng, thêm một chút dầu ô liu.
Đặt một lớp khoai tây lát và một lớp hành tây. Rắc tỏi băm và ngò tây và muối cho vừa ăn.
Sau đó đặt mực nang đã cắt thành từng miếng.
Phủ tiếp một lớp khoai tây, hành tây, tỏi và mùi tây. Nếu làm số lượng nhiều hơn, bạn phải xếp lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
Đổ sữa vừa ngập lớp khoai tây cuối cùng.
Phủ lên toàn bộ bề mặt một lớp vụn bánh mì với tỏi và mùi tây.
Rắc ớt bột ngọt (tùy thích) và rưới dầu lên trên.
Cho vào lò đã làm nóng trước đến 190ºC và nướng trong 40-60 phút. Nó sẽ phụ thuộc vào lò nướng của bạn và độ dày của khoai tây và mực nang. Kiểm tra xem nó đã được thực hiện bằng cách xuyên qua khoai tây và mực nang và kiểm tra xem chúng đã mềm chưa.
Mình có thể chứng thực là tuyệt vời, mới hôm qua mình đã làm được bát mực này, không thể nào Menorcan hơn được, cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức nấu ăn Menorcan.
Lời chào từ Menorca!
Tôi chứng thực rằng công thức Menorcan này rất ngon, mới hôm qua tôi đã làm nó để ăn ở nhà họ rất thích, chúng tôi cũng làm với mực hoặc bạch tuộc đặc biệt, tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ một công thức Menorcan.
Liên quan
Cảm ơn bạn đã theo dõi chúng tôi và cho ý kiến của bạn!
Liên quan