(50 phiếu bầu)
Cargando ...
Sô cô la truffles rất hữu ích, bạn luôn phải giữ chúng trong tủ lạnh như một sự kiện không lường trước được hoặc là điểm nhấn cuối cùng của bữa tiệc tại các lễ kỷ niệm, sinh nhật hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào khác. Sắp đến Giáng sinh, chúng ta hãy chuẩn bị công thức giáng sinh một trong những loại đặc biệt nhất được làm từ trái cây và quýt, một sự kết hợp ngon tuyệt.
Truffles với quýt
Truffles sô cô la rất phổ biến và công thức làm Truffles với quýt này đơn giản là ngon để kết thúc bất kỳ bữa trưa hoặc bữa tối nào theo phong cách.
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Phần ăn: 20
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 50 gr sô cô la trắng
- 200 gr bột cacao
- 250 ml kem
- 3 lòng đỏ trứng
- 50 gr đường
- 1/2 thìa chiết xuất vani
- Nước ép của 3 quả quýt
- Niềm say mê của một quả quýt
- 75 gr kẹo mềm sô cô la
- một chút muối
Chuẩn bị
Lấy sô cô la trắng và cho vào nồi. Đun nóng trong chảo trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Thêm kem vào sô cô la và để nó nóng lên để cả hai thành phần được trộn đều. Sau khi đã có, chúng ta thêm 3 lòng đỏ trứng gà đã đánh bông vào và trộn đều cho đến khi thu được một loại kem mịn không vón cục. Lúc đó chúng tôi mới rút khỏi đám cháy.
Khi đã có, chúng ta cho hỗn hợp vào ly máy xay sinh tố và thêm bột ca cao, nước quýt. Khi chúng tôi đã tích hợp hai thành phần đó, chúng tôi thêm vỏ quýt. Chúng tôi đánh tất cả mọi thứ cho đến khi còn lại một hỗn hợp đồng nhất và đặc. Sau khi chúng ta có nó để nó có hình dạng và giúp chúng ta tạo những quả bóng dễ dàng hơn, chúng ta để nó trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.
vài phút trước khi lấy nấm cục ra khỏi tủ lạnh, làm tan chảy sô cô la kẹo mềm trong hộp đựng an toàn bằng lò vi sóng.
Chúng tôi lấy khối nấm cục ra khỏi tủ lạnh và trên giấy nướng, chúng tôi làm những viên nấm cục nhỏ bằng tay. Sau khi có chúng, chúng tôi dùng tăm chọc vào chúng và có thể ngâm trong sô cô la kẹo mềm tan chảy mà chúng tôi đã chuẩn bị.
Chúng tôi để lớp phủ sô cô la của mỗi chiếc nấm cục cứng lại ở nhiệt độ phòng và trước khi nó cứng lại, chúng tôi rắc một ít vỏ quýt lên trên.
Sau khi đã chuẩn bị xong, hãy để chúng trong tủ lạnh để dùng lạnh.
