Nấu trong nồi áp suất

Cocido hoàn chỉnh

Chúng tôi sẽ chuẩn bị một cocido rất dễ. Chúng ta sẽ cho nhiều thịt để nước dùng không bị thiếu hương vị và tất nhiên là cả đậu xanh.

Tôi không đặt một miếng thịt giăm bông vào nó. Nếu cho vào, tôi khuyên bạn nên lấy ra trước khi đậy vung nồi lại nếu không muốn nước dùng quá nồng.

và đây là một mẹo: để nước dùng có màu vàng Đặt hành tây với các lớp vỏ bên ngoài. Những thứ này sẽ cung cấp cho bạn màu sắc. Nếu bạn có thể, hãy sử dụng hành tây từ canh tác hữu cơ. Bạn chỉ cần rửa sạch hành tây và cho cả củ vào bên trong nồi.

Nồi của tôi là 12 lít và do đó khá lớn. Bạn có thể giảm một nửa số lượng nếu của bạn nhỏ hơn. Hãy cẩn thận, bạn phải luôn tôn trọng mức tối đa mà bạn đặt trong nồi. Đừng lấp đầy nó nữa.

Đây là liên kết đến một công thức nấu ăn áp suất khác mà tôi thực sự thích: đậu xanh.

in
Nấu trong nồi nhanh
Món hầm rất đơn giản mà trẻ con rất thích
tác giả:
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Sốt
Phần ăn: 8
Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 
Thành phần
  • 400 g morcillo
  • 500 g vây thịt bê
  • 500g gà
  • Từ 4 đến 5 lít nước (đối với bình 12 lít)
  • Cà rốt 3
  • 1 thanh cần tây
  • 1 củ hành từ canh tác hữu cơ
  • Sal
  • 500 g đậu xanh
Chuẩn bị
  1. Tối hôm trước ta cho đậu gà vào ngâm.
  2. Ta cho thịt vào nồi. Ngoài ra các loại rau.
  3. Đổ nước vào và đừng quên cho hành tây, cùng với vỏ vào.
  4. Đây là đậu gà mà chúng ta đã ngâm từ đêm hôm trước.
  5. Chúng tôi đặt nồi trên lửa.
  6. Khi nước thật nóng, cho đậu xanh vào.
  7. Chúng tôi đang lướt để làm sạch những gì sẽ là nước dùng.
  8. Tiếp theo chúng tôi đặt nắp. và nấu trong khoảng 20 phút. Thời gian này sẽ tùy thuộc vào nồi bạn có. Tôi khuyên bạn nên xem hướng dẫn của nhà sản xuất.
  9. Khi nồi bị mất áp suất chúng ta tháo nắp.
  10. Chúng tôi cho một phần nước dùng vào nồi và nấu mì (trong trường hợp của tôi là các ngôi sao nhỏ) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  11. Chúng tôi phục vụ nước dùng với các ngôi sao, đậu xanh, cà rốt và một chút thịt.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 450

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.