Núi lửa sô cô la với kem hoặc «bánh dung nham»

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị một loại bơ bằng cách trộn chantilly với 200 gram sô cô la kẹo mềm tan chảy nhẹ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.

2. Chúng ta đổ phần kem này lên khay bánh có lót giấy nướng và để nguội.

3. Để chuẩn bị bột bánh, trộn bột ca cao với hạnh nhân xay.

4. Mặt khác, chúng tôi làm tan chảy phần còn lại của sô cô la tráng miệng, bơ và đường nâu ở nhiệt độ thấp.

5. Sau khi các nguyên liệu này tan chảy, chúng ta đổ chúng lên hỗn hợp hạnh nhân.

6. Bây giờ, không ngừng đánh, chúng ta thêm từng quả trứng một vào.

7. Chúng ta trộn bột xong và đổ vào khuôn bánh mà không chạm mép.

8. Chúng tôi lấy những miếng ca cao và kem sữa đông rồi đặt chúng vào khuôn bột.

9. Chúng tôi nướng núi lửa ở nhiệt độ khoảng 140 độ trong 20 phút

10. Chúng tôi phục vụ không khuôn và ấm áp.