Cauliflower gratin hoặc Cauliflower Cheese

Rau quả4 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (45 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Công thức này không có nhiều bí ẩn, đặc biệt nếu chúng ta đọc tên của nó bằng tiếng Tây Ban Nha. Những gì chúng ta có thể thay đổi là pho mát để sử dụng. Người Anh, những người có xu hướng sử dụng cheddar, có xu hướng sử dụng gratin súp lơ này như một món đầu tiên hoặc như một món trang trí cho các loại thịt, ví dụ về thịt bò nướng.

Súp lơ nghiền

In công thức

Công thức phô mai súp lơ này không gì khác hơn là món au gratin súp lơ nhưng nó rất ngon và ngay cả trẻ em cũng muốn ăn nó

Súp lơ nghiền
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: rau
  • Phần ăn: 4
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 1 súp lơ trắng
  • 500 ml. sữa nguyên chất
  • Tép tỏi 2
  • 1 củ hành
  • 1 lá nguyệt quế
  • 75 gr. bơ
  • 200 gam pho mát cheddar nghiền và nhiều hơn nữa để gratin
  • 50 gr. Từ bột mỳ
  • 1 cây đinh hương hoặc hạt nhục đậu khấu
  • tiêu đen
  • sal

Chuẩn bị

  1. Chuẩn bị súp lơ bằng cách cắt nó thành những bông hoa có cùng kích thước

  2. Chúng tôi đặt nó để nấu trong một cái nồi lớn với nhiều nước sôi với muối

  3. Chúng ta phải để nó nguyên vẹn, vì sau đó nó sẽ tiếp tục nấu trong lò

  4. Sau khi đã sẵn sàng, chúng tôi để nó nằm trên lưới lọc để nó thoát nước tốt.

  5. Trong một cái chảo, chúng tôi chuẩn bị đế cho béchamel như sau

  6. Chúng tôi đun sữa cho đến khi sôi cùng với đinh hương, hành tây và lá nguyệt quế

  7. Nấu trong vài phút và để ngấm trong 10 phút hoặc ít hơn.

  8. Riêng biệt, làm tan chảy bơ trong chảo và thêm bột mì.

  9. Bắc ra trên lửa nhỏ vài phút để bột ngả màu rồi vớt ra

  10. Dần dần thêm sữa, đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi trộn đều.

  11. Cho nó trở lại nhiệt và dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho đến khi bechamel bắt đầu đặc lại.

  12. Sau vài phút, thêm phô mai và khuấy cho đến khi nó tan chảy vào nước sốt.

  13. Đặt súp lơ vào đĩa nướng và phủ cheddar béchamel lên trên

  14. Rắc phô mai và nấu trong lò nướng đã làm nóng trước ở khoảng 190 độ trong 25-30 phút hoặc cho đến khi bề mặt phô mai vàng.

Ảnh: Bữa tối


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Công thức nướng, Bí quyết các loại rau

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.