Salad bí ngòi và xoài

Món salad này thực sự rất ngon ... nếu bạn nói với một đứa trẻ rằng chúng sẽ ăn bí xanh thô ... bạn không tin! Ngoài ra, nó có một liên lạc với xoài siêu nguyên bản và với anh ấy mè caramen giòn mà tạo cho nó một kết cấu rất đặc biệt.

Điều quan trọng là phải chuẩn bị nó ngay bây giờ, để tất cả các nguyên liệu đều tươi, không bị oxy hóa và không tiết ra nước.

Công thức này lấy cảm hứng từ món Salad xoài và bí ngòi của Ricard Camarena. Nó chỉ là một nguồn cảm hứng, bởi vì bản gốc thực sự rất ngoạn mục.

Salad bí ngòi và xoài

In công thức

Salad bí ngòi và xoài lạ miệng, với mè chiên giòn. Lý tưởng như một người khởi đầu để tạo bất ngờ cho khách của chúng tôi.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Hiện đại
• Loại công thức: món salad
• Lượng calo: 150
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 10M
• Tổng thời gian: 20M

Thành phần

• 1 quả bí ngòi bào mỏng
• 1/2 quả xoài
• một số lát pho mát Manchego đã bán khỏi bệnh
• 2 bánh quy mè caramen
• 2 thìa cà phê mù tạt
• 2 muỗng xốt mayonnaise
• nước ép của 1/2 quả chanh
• 1 thìa dầu
• muối và hạt tiêu mới xay

Chuẩn bị

1. Cắt bí ngòi thành các dải thật mỏng (không cần gọt vỏ) và bí ngòi (không bỏ da hoặc xương). Chúng tôi đã đặt.

2. Trộn sốt mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh, dầu, một chút muối và một chút tiêu vào bát. Chúng tôi khuấy mạnh bằng một vài que hoặc một cái nĩa.

3. Thêm nước sốt vào cơ sở, trên cùng với bí ngòi và xoài. Và chúng tôi phủ trên nó với mè caramel và pho mát.