Cargando ...
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một salad với khoai tây trong đó cũng có súp lơ và bí ngô. Do đó, nó là một món salad nguyên bản, thay thế, với rất nhiều đặc tính. Chúng ta sẽ sử dụng máy xay thực phẩm Thermomix để hấp nguyên liệu. Tất nhiên, chúng cũng có thể được hấp trong các thùng chứa khác. Một lựa chọn khác là nấu chúng trong nước.
Chúng tôi sẽ phục vụ nó với sốt mayonnaise nhẹ mà chúng tôi sẽ chuẩn bị trong giây lát bằng máy trộn. Nó có ít dầu hơn sốt mayonnaise thông thường vì nó được trộn với sữa chua tự nhiên.
Nó không phải là món salad truyền thống của Nga nhưng nó là một lựa chọn tốt để tiêu thụ rau Theo một cách khác.
Salad với khoai tây, súp lơ và sốt mayonnaise nhẹ
Một món salad với nguyên liệu ban đầu. Chúng tôi sẽ hấp nhiều trong số họ.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: Hiện đại
- Loại công thức: món salad
- Lượng calo: 270
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với các loại rau:
- 700 g nước
- 20g giấm
- Một thìa cà phê muối
- 200 g súp lơ trắng nhỏ
- 480 g khoai tây cắt thành khối
- 80 g cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 80 g bí ngô cắt thành khối
- 50 g dưa chuột ngâm, cắt nhỏ
- Một quả cà chua
Đối với sốt mayonnaise nhẹ:
- Trứng 1
- Một chút nước chanh
- 100 g dầu hướng dương
- Một chút muối
- 1 sữa chua tự nhiên
Chuẩn bị
Chúng tôi cho nước, giấm và muối vào ly máy xay thực phẩm.
Chúng tôi đặt súp lơ thành từng bó nhỏ vào giỏ.
Chúng tôi đặt giỏ bên trong kính.
Trong hộp đựng Varoma, chúng tôi cho khoai tây thái hạt lựu vào.
Trong khay Varoma, chúng tôi đặt cà rốt và bí ngô đã cắt nhỏ.
Chúng tôi đặt varoma vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.
Chúng tôi loại bỏ varoma khỏi vị trí của nó và nếu súp lơ đã mềm, chúng tôi lấy giỏ ra khỏi ly. Chúng tôi cho những bông hoa súp lơ vào một cái bát lớn.
Chúng tôi đưa varoma trở lại vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 10 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.
Khi kết thúc thời gian được lập trình, rau sẽ được nấu chín kỹ. Chúng tôi thêm những thành phần này vào bát nơi chúng tôi đã đặt súp lơ.
Để nguội, đầu tiên ở nhiệt độ phòng và sau đó trong tủ lạnh.
Chúng tôi cắt dưa chua. Chúng tôi gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ.
Chúng tôi thêm các thành phần này vào bát trước.
Bây giờ chúng ta chuẩn bị sốt mayonnaise. Chúng tôi cho trứng, nước cốt chanh, muối và dầu hướng dương vào ly máy xay. Chúng tôi đánh bại bằng cách đặt máy trộn dưới đáy ly trong ít nhất 30 giây.
Trong 30 giây tiếp theo chúng ta sẽ di chuyển máy trộn lên xuống một cách nhẹ nhàng.
Trong 30 giây tiếp theo chúng ta sẽ di chuyển máy trộn lên xuống một cách nhẹ nhàng.
Khi sốt mayonnaise đã đánh bông, thêm sữa chua tự nhiên vào và trộn đều.
Đây là sốt mayonnaise mới đánh bông của tôi và sữa chua tôi đã thêm vào để làm cho nó nhẹ hơn.
Chúng tôi rưới nước sốt mayonnaise nhạt lên các nguyên liệu salad (điều quan trọng là chúng phải rất lạnh).
Chúng tôi trộn đều và phục vụ hoặc giữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Notas
Thêm thông tin - Sữa chua tự nhiên với máy làm sữa chua