Bánh bao hake cho trẻ em

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm sạch cá và chuẩn bị thăn cá tuyết. Chúng tôi loại bỏ xương trung tâm (mà chúng tôi sẽ để dành để chuẩn bị nước kho cá cho nước sốt).

2. Đun nóng một cái chảo với nước, xương cá tuyết, muối và một ít mùi tây. Để mọi thứ nấu trong khoảng 30 phút, sau đó lọc và để dành nước dùng.

3. Trong một thùng, chúng tôi đặt bánh mì đã ngâm với sữa và 50 ml rượu.

4. Chúng ta cắt hạt lựu cá và cho vào bát. Chúng tôi thêm trứng, mùi tây và muối. Chúng tôi cho bánh mì vào hỗn hợp đã ráo nước. Chúng tôi trộn đều tất cả các thành phần và nghiền nát chúng với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố.

5. Chúng tôi tạo thành những quả bóng bằng tay của mình và chúng tôi để chúng ở một nguồn.

6. Bột thịt viên, và để riêng.
   Đối với nước sốt, chúng ta cắt nhỏ hành tỏi. Chúng ta cho vào chảo khoảng 4 muỗng canh dầu ô liu, và cho hành tỏi băm nhỏ vào. Xào tất cả mọi thứ cho đến khi hành tây trong suốt.

7. Chúng tôi thêm rượu mà chúng tôi đã để lại và muối. Chúng tôi để tất cả mọi thứ nấu cho đến khi rượu bay hơi (khoảng 5 phút). Thêm nước kho cá và để mọi thứ nấu thêm 10 phút.

8. Trên chảo với một chút dầu ô liu, chúng ta chiên thịt viên cho đến khi chúng có màu vàng nâu, khi đã có chúng ta để trên giấy thấm để loại bỏ bớt dầu thừa.

9. Chúng tôi cho thịt viên vào nồi mà chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt, và nấu mọi thứ trong 10 phút nữa.