Tráng miệng bánh puff với kem và trái cây tươi

Luôn có ích khi bạn có sẵn một tờ bánh phồng trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nó có thể giúp chúng ta thoát khỏi rắc rối vì với nó, chúng ta có thể chuẩn bị một món ngọt nhanh chóng cho bất kỳ dịp nào. Ví dụ, công thức của ngày hôm nay: a tráng miệng bánh phồng với kem và trái cây tươi.

Ngoài bánh phồng, chúng ta sẽ cần hai chế phẩm khác. Một là kem sữa trứng. Loại còn lại là hỗn hợp dùng để làm sáng bề mặt.

Mặt khác, chúng tôi sẽ cắt trái cây mà chúng tôi có ở nhà. Trong trường hợp của tôi, táo, lê và chuối. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng anh đào, dâu tây, kiwi ... nói tóm lại là trái cây có nhiều màu sắc sẽ càng tạo vị ngọt hấp dẫn.

Ở đây chúng tôi đi với công thức. 

in

Tráng miệng bánh puff với kem và trái cây tươi

Một món ngọt tự làm đầy màu sắc lý tưởng như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ

tác giả: Ascen Jimenez

Phòng bếp: Hiện đại

Loại công thức: Tráng miệng

Phần ăn: 12

Thời gian chuẩn bị:  30 m

Giờ nấu ăn:  30 m

Tổng thời gian:  1 h

Thành phần

• 1 tấm bánh phồng hình chữ nhật

Đối với kem:

• 60g đường
• 30 g bột mì
• 500g sữa
• 2 trứng

Đối với trái cây:

• 2 quả táo
• 3 quả lê
• 1 quả chuối
• Nước cốt của nửa quả chanh
• 1 muỗng đường

Để làm cho trái cây và bánh phồng lên sáng bóng:

• 75g đường
• 75 g nước
• 6 gam bột ngô

Chuẩn bị

1. Trải tấm bánh phồng lên khay nướng, để giấy nướng trên đế. Dùng nĩa chọc vào tờ giấy.
2. Chúng tôi nướng nó ở 180º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chúng tôi thấy rằng nó đã chín.
3. Chuẩn bị kem bánh ngọt trong Thermomix hoặc trong chảo. Nếu nó là trong một cái chảo, chúng tôi sẽ phải khuấy liên tục để không hình thành các cục. Nếu chúng ta làm ở Thermomix, trước tiên chúng ta cho đường và bột vào và lập trình 20 giây, tốc độ 7. Sau đó chúng ta thêm sữa và trứng vào và lập trình 7 phút, 90º, tốc độ 4.
4. Gọt vỏ và cắt nhỏ trái cây. Cho đường và nước cốt chanh vào bát. Chúng tôi trộn lẫn.
5. Để làm hỗn hợp đó sẽ làm cho trái cây của chúng ta có độ bóng, chúng ta chỉ cần cho 75 g đường, 75 g nước và bột bắp vào nồi và đun nóng mà không ngừng khuấy để không hình thành cục. Khi bắt đầu sôi, chúng ta tiếp tục khuấy và khi nó đã đặc lại thì tắt bếp.
6. Chúng tôi lắp ráp kẹo của chúng tôi ..
7. Trên chiếc bánh phồng đã nướng, chúng tôi phết kem mà chúng tôi đã chuẩn bị trong Thermomix.
8. Trên lớp kem đó, chúng tôi phân phối trái cây.
9. Chúng tôi vẽ trái cây và bánh phồng của chúng tôi với hỗn hợp đường, bột ngô và nước mà chúng tôi vừa làm.

Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn

Calorías: 290

3.5.3226

Thêm thông tin - Kem bánh ngọt, nhân bánh ngọt tinh tế