Trứng Scotland, cho một đêm vui vẻ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi nấu trứng với một ít muối trong nước. Chúng tôi nấu chúng trong 6 phút để lòng đỏ không kết thúc quá trình nấu. Vớt trứng ra khỏi nước rồi chuyển sang tô có nước lạnh để trứng chín và kem thành dạng kem.

2. Chúng tôi cho thịt của xúc xích vào một hộp đựng và thêm muối, tiêu đen và bột tỏi. Chúng tôi trộn mọi thứ tốt để nó được tích hợp.

3. Cắt một vài hình vuông của màng bám và phết chúng với một ít dầu. Chúng tôi chia thịt mà chúng tôi đã chuẩn bị từ xúc xích thành 8 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 100 gam và chúng tôi để riêng.

4. Chúng tôi bóc vỏ trứng cẩn thận để không làm vỡ chúng.

5. Chúng tôi trải thịt của xúc xích trên mỗi hình vuông bọc nhựa và phủ bằng một tấm khác. Chúng tôi trải với sự trợ giúp của con lăn để nó mỏng hơn một chút so với bánh hamburger. Chúng tôi làm tương tự với 7 cái còn lại.

6. Ta vo từng quả trứng qua bột mì và lấy từng viên thịt trong lòng bàn tay rồi đặt trứng lên trên cho đến khi tạo thành hình dạng của quả trứng và đậy nắp lại.

7. Chúng ta lại nhào qua bột mì và đánh bông trong trứng gà và một ít vụn bánh mì.

8. Chúng tôi chuẩn bị một chảo với dầu ô liu và đun nóng. Chúng tôi chiên từng quả trứng, cẩn thận để chúng không chuyển sang màu nâu quá nhanh.

9. Khi thấy trứng chín vàng, chúng ta vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy bếp để hút bớt dầu thừa.

10. Chúng tôi phục vụ những quả trứng kèm theo một ensañada