三文鱼炸丸子

准备

1. 首先，在平底锅中加入融化的黄油，将面粉煎至棕色。

2. 当它松散并略带金黄色时，我们一点一点地加入热牛奶和肉汤，不断搅拌，直到面团变稠。

3. 然后我们可以加入三文鱼，用盐和胡椒调味，小火煮几分钟，直到面团凝固一点。

4. 我们将面团转移到喷泉中并盖上盖子放置几个小时，以便面团冷却并凝固。

5. 面团准备好后，我们现在可以将炸丸子成型，并在其上轻轻裹上打散的鸡蛋和面包屑。

6. 在煎锅中加入大量热油，将它们煎至金黄色。

7. 食用前先用厨房纸吸干水分。