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El 酸菜 是一种典型的德国白菜的制备方法，其基础是 发酵白菜叶 在盐水中。 通常送达 作为猪肉或香肠菜的装饰 通常用一些香料调味。
酸菜手工艺的加工需要数周时间，几乎是一项实验室工作。 实际上，我们要么在超市购买罐头食品，要么用技巧来做。 它会尝试制作更快，更省力的版本，但要达到那种柔和的质感和 酸味 正宗的酸菜的典型。
假酸菜，简易版
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 1 卷心菜或卷心菜
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黑胡椒粒
- 1杯干白葡萄酒
- 5汤匙白葡萄酒醋
- 粗盐
准备
清洁卷心菜或 reposllo 并将其切成四分之一。 我们从每一块中去除心脏和丑陋的叶子 我们把所有的东西都切得很好 juliana。
在一个大砂锅里，加热一汤匙 橄榄油. 加入卷心菜， 我们调味 我们让它炒 小火5分钟 并且不停地搅拌。
接下来我们添加 一杯白葡萄酒 和 5 汤匙 白醋 直到卷心菜变软。 只需要几分钟，因为卷心菜应该有点脆。
谢谢你的食谱！ 非常容易和快速，一个壮观的德国泡菜。 我没有加白葡萄酒，而是加了水。但是一样，非常丰富。
我花了几个小时才找到一个快速的酸菜食谱，它们太棒了，太好了。 谢谢。
谢谢，简单，快速，方便又好吃？
这个食谱太棒了，没有人意识到它是快速版本！
我一年做很多次。 非常感谢您分享它。