Recetin » 食谱 » 土豆食谱 黄色洋蓟（=朝鲜蓟）土豆 来4人 （33票）载入中... 通过 安吉拉 直到春天，我们可以利用仍然存在的事实 洋蓟（这在南方的很多地方都叫洋蓟）。 它是一种蔬菜，十月份开始收获，而地中海地区则一直收获到春季（如果霜冻允许的话）。 朝鲜蓟纤维含量高，被广泛用于低热量饮食中 可以在一千个食谱中品尝它们。 用土豆炖，好像是肉，很美味而且很美味 低热量的食物，100％的蔬菜，可以成为午餐的完美单碟。 黄色洋蓟（=朝鲜蓟）土豆打印配方如果您家里还有洋蓟，请利用此食谱搭配土豆，制作完美的第一道菜 安吉拉厨房： 传统食谱类型： 首发份量： 4总时间： 成分4-5个洋蓟或朝鲜蓟3大蒜丁香1塞沃利亚半杯菲诺赫雷斯一个红萝卜4个漂亮的土豆2汤匙特级初榨橄榄油盐黑胡椒粉一小撮藏红花粉。准备我们在水龙头下清洗洋蓟，去除最坚硬、最丑陋的外叶 我们保留茎，用削皮器清洁茎，并保留中心部分。 将洋蓟切成四份（有些人将它们与柠檬一起放入水中，这样它们就不会变黑，但后来它们的味道会很像柑橘；欧芹也是一种很好的抗氧化剂，可以作为水的替代品）。 在一个大锅中，我们放油，炒切碎的洋葱和层压大蒜 将洋蓟与调味料一起炒几分钟； 加入藏红花并搅拌 接下来，我们倒入美酒，让酒精蒸发几分钟 我们让它们在果汁中再煮几分钟，以便它们软化（如果它们没有释放出大量液体，我们添加半杯水）。 将土豆削皮并压碎（至于 PATATAS A LA RIOJANA） 将胡萝卜去皮，切成片 将土豆和胡萝卜放入锅中，盖上水； 加少许盐 煮至土豆变软（约20分钟） 调好调味即可上桌。 图片：lasrecetascocina
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