Recetin » 食谱 » 果泥食谱 圣日耳曼豌豆奶油 果泥食谱4人 (33票)载入中... 通过 安吉拉 法国人称这是热饼 圣日耳曼。 显然可能是 一种经典的豌豆黄油,但由于含有其他蔬菜和少量熏培根,因此具有更多的粉底。 圣日耳曼豌豆奶油打印配方法国人称此为热辣中草药圣日耳曼(Saint-Germain)。 显然,它可能是经典的豌豆黄油,但它还有更多 安吉拉厨房: 传统食谱类型: 果泥食谱份量: 4总时间: 成分500克新鲜或冷冻豌豆100克烟熏培根2汤匙橄榄油1个葱胡萝卜12根芹菜un 加尼花束 (由欧芹,月桂叶,百里香和韭菜的绿色部分组成的小树枝)2升水盐准备在一个宽平底锅中,将切碎的培根放在自己的脂肪中炒至浅褐色。 将油加入锅中,然后加入切碎的蔬菜,直到它们被煮熟。 加盐,加入一束香草和豌豆(如果它们是冷冻的,之前没有解冻也没关系),继续炒 5 分钟。 然后我们加水并加热,使炖菜煮沸直到豌豆变软。 取出培根和香草,搅拌炖菜,直到获得细腻的奶油。 笔记另一种选择:我们可以从炖菜中去掉花束加尼,代之以少许薄荷或新鲜薄荷,它与豌豆结合得很好。 如果我们将这种药草添加到奶油中,我们会将其直接放入搅拌杯中,因为当它煮沸时会失去新鲜的味道。 图片: 美食项目