潘妮托妮（Panettone），典型的意大利圣诞蛋糕

准备

1. 首先，我们必须在准备抛光或发酵面团的前一天做好准备

2. 将所有材料混合，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

3. 为了制作面团，我们混合除水果之外的所有成分

4. 当它们充分融合后，加入抛光剂并再次揉捏约10分钟。

5. 面团应该从你的手上脱落，并且应该有弹性且摸起来柔软。

6. 让面团盖上盖子静置半小时，直到其体积几乎增加一倍。

7. 休息后，我们拉伸面团并分配水果和坚果

8. 根据意大利节日糕点的大小制作两个或三个球，然后将每个球放入稍高的圆形模具中，将其填充到一半

9. 我们让它们再次休息并再次仔细地揉捏。

10. 涂上鸡蛋液，放少许糖，175℃烘烤约40分钟

11. 无论如何，这取决于你制作的意大利节日糕点的大小

12. 诉诸针法总是好的。

13. 从模具中取出并冷藏后，我们在上面撒上糖粉，并用一些装饰纸覆盖它们以供食用。