载入中...
今天我们做 椰子面包。可以用另一个平底锅或带盖的耐热玻璃容器替换cocotte，只要它对烤箱安全即可。
这些面包的秘密在于 面粉。如果您可以选择购买古老的谷物面粉，请毫不犹豫地购买它们。它们可以与普通小麦粉混合，产生非凡的风味。
如果您选择使用这些面粉，您可能需要稍微调整水或面粉的量，以获得可以轻松加工的面团。
如果你想要的是孩子们非常喜欢的软面包，你可以尝试这些 奶油卷.
椰奶面包
使用传统小麦粉和古老谷物粉，我们将制作美味的椰子面包。
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 群众
- 卡路里： 170
- 份量： 15
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 600克面粉（300克古粮粉、300克白面粉）
- 6克新鲜面包酵母
- 380克水
- 6克盐
- 8克蜂蜜（一茶匙）
- 一点油
准备
我们将面粉、水、盐、蜂蜜和酵母放入搅拌机中。
我们用钩子揉至少6分钟。
我们形成一个球并将其放入涂有油的容器中。它可以是与搅拌机相同的碗。
我们让面团发酵几个小时。
我们将装有 cocotte 的烤箱预热至 230°。当天气热的时候，我们非常小心地把面团放进锅里，然后盖上盖子。我们在该温度下煮 25 分钟。
之后，我们将烤箱温度降至 210° 并取下盖子。再烤15分钟，直到面包表面呈金黄色。
更多信息 - 奶油卷