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这个食谱是用极大的热情和尊重制作的 红酒的颜色和潜力. 这是一道老少皆宜的美味佳肴，因为烹饪时酒精会完全蒸发，但它会给我们留下这样的性格 鸡肉的柔软度. 我们会陪你一起 美味的薯条 和一些腌制的小韭菜。 希望你喜欢这道菜。
您也可以通过烹饪来了解我们的炖鸡 喝啤酒 o 烤土豆和苹果.
红酒汁鸡
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 半只鸡，切碎
- 2个小洋葱
- 4大蒜丁香
- 四分之一的青椒
- 200毫升红酒
- 200克家常炒番茄（无蔬菜）
- 一把小腌韭菜
- 月桂叶
- 飞溅的橄榄油
- 萨尔
- 一个用于煎炸的大土豆
- 炸土豆用的油
准备
在一个有点宽的砂锅里，我们加一点油 炸鸡. 我们将把鸡肉放在非常干净的平底锅表面，切碎并放盐。 我们要用中高火煎至 所有的碎片都是棕色的。
我们切 洋葱和青椒 我们把它切成小块，加入砂锅里，降低热量，然后一点一点地把所有的东西一起炒。
在研钵中，我们将 四瓣大蒜 我们研磨它们。 我们把它们放在砂锅里，然后用剩下的包起来。 我们让它煮一分钟。
我们增加 番茄酱和红酒 和 月桂叶. 我们将所有东西搅拌均匀，然后用中低火煮约 15 分钟……在我们添加之前几分钟 韭菜 做饭。 如有必要，我们会纠正盐分。
我们剥皮切成 把土豆切成方块. 我们把它放在热油里，把它们炸成金黄色。 我们搁置一旁。
上菜时，我们会加入必要的鸡块和酱汁，然后配上炸薯条。
