自制奶油蛋卷和蜂蜜面包

准备

1. 在一个大碗或沙拉碗中，混合面粉、黄油（软）、奶粉、蜂蜜、糖、盐和一个鸡蛋。 我们混合直到接下来，我们将牛奶在微波炉中以最大功率加热约 40 秒，直到它不冷不热（保留约 20 毫升）。

2. 我们将新鲜的酵母溶解在牛奶中，搅拌直至溶解。 加入面团并揉成面团，直到面团变硬为止（如果它粘在手上，我们会再加一点面粉）。 让其在潮湿的布上温暖的地方静置30分钟，使其变亮。

3. 30分钟后，将面团切成约80克的小块，形成面包。 我们用刀在表面上进行深切，然后将其在温暖的地方再次放置1h 30分钟（您可以将它们放入约30ºC的烤箱中，里面放一杯水，以保持湿度）。 s头的大小将增加一倍。

4. 取出小圆面包，然后将烤箱预热至250ºC。 在一个碗里，我们混合20毫升。 保留牛奶和其他剩余的鸡蛋，并用这种混合物在小圆面包上涂上油漆。 将烤箱降低至230º，然后将面包烘烤约15分钟，直到变成金黄色。 我们从烤箱中取出，在架子上冷却。