覆盆子和巧克力冰沙还是放草莓？

准备

1. 将覆盆子切碎，将覆盆子泥与奶油和牛奶一起煮 10 分钟。

2. 我们在 bain-marie 或微型烤箱中以 70% 的功率融化巧克力。

3. 我们将融化的巧克力与压碎的覆盆子放在一起。

4. 我们用几根棒混合并乳化。

5. 我们将套装放入玻璃杯中并放入冰箱直至上菜。

6. 我们的服务非常冷，上面放有覆盆子。