钻石饼干

准备

1. 我们将黄油和蛋黄以温和的速度放入电动搅拌机中，使其凝固。 逐渐加入糖粉。

2. 加入面粉并混合。

3. 把面团做成一个圆柱体，然后用保鲜膜包起来。 我们用手塑造形状，然后将其放入冰箱冷藏一个小时。 圆筒的厚度要适合饼干的直径大小。 如有必要，我们将形成几个卷。

4. 在冰箱外，取出纸并在面团上覆盖蛋清。 将圆筒穿过砂糖。 我们把圆柱体放在板上，切成 1 厘米的薄片。 大约。

5. 我们将饼干放在预先涂有油脂或用羊皮纸覆盖的托盘上。 我们在预热烤箱中以 170 度烘烤饼干 20 分钟或直至呈金黄色。

6. 让它们在架子上冷却。