鸡蛋放入面糊中，并塞满大虾

准备

1. 将蒜瓣切碎，放入盛有热油的平底锅中。 几秒钟后，加入虾，也切碎。 用盐和胡椒调味，让它们稍微变成褐色。

2. 现在，我们一勺一勺地加入面粉，并将其融入炒虾中，使其略微变成褐色。 这样面粉就会失去原味。

3. 现在我们在室温下一点一点地加入牛奶，如果我们趁热加入它，它会保持块状。 我们必须消除结块并溶解所有面粉。 再加入少许盐和胡椒调味，让调味酱用小火煮，直到它变稠并从锅底分离。 我们在最后一刻加入了磨碎的肉豆蔻。

4. 将煮鸡蛋切成两半，提取蛋黄，然后将它们磨碎放在虾白汁上。 我们混合。

5. 用勺子将虾奶油和蛋黄填满蛋清。 我们冷藏填充鸡蛋，使它们获得一致性。

6. 然后我们轻轻地在它们上涂上面粉，将它们放入打好的鸡蛋中，最后放入面包屑中。

7. 放入热油中炸至两面金黄。 上菜前用厨房纸吸干水分。