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昨天是 土豆，西葫芦和洋葱煎蛋 这是我们的晚餐，剩下的剩下的被最老的人吃了，并带了一些面包作为午餐。 家里的每个人都喜欢马铃薯煎蛋，在这种情况下，我尝试将传统的马铃薯煎蛋与其他装有蔬菜的蔬菜（例如西葫芦）交替使用。
西葫芦使玉米饼非常多汁，味道非常温和，因此很美味。 您可以放西葫芦而不去皮或去皮。 如果您在家中（或年纪较大）的小孩子不喜欢在盘子上看到“绿色的东西”，则将西葫芦去皮，这样他们会在不知不觉中吃掉西葫芦。
土豆，西葫芦和洋葱煎蛋
在典型的马铃薯煎蛋中加一点西葫芦，使其更健康多汁。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 开胃菜和开胃菜
- 份量： 4-6
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 1个西葫芦
- 3个中等大小的土豆
- 1/2洋葱
- 6 huevos
- 橄榄油
- 盐
准备
将土豆去皮，切成薄片。
也将洋葱和西葫芦切成切丝（切成薄片或不剥皮），也切成半片或四分之一片。
在煎锅中加热大量的橄榄油。
加入土豆片，西葫芦和洋葱，然后用小火炸，直到土豆和西葫芦变软，大约需要12-15分钟。 它们不必油炸和酥脆，而可以用油煮熟。
在煮土豆和蔬菜时，将鸡蛋打入碗中，加盐调味。
将蔬菜煮熟后，我们必须将其沥干，并与打好的鸡蛋一起放入碗中。
充分混合，使所有鸡蛋和盐都充满味道。
为了抑制玉米饼，我通常使用与用来煮土豆的锅相同的锅。 我排空了油，只剩下了一点点在锅底。 但是，如果您使用了一个非常大的锅，则可以使用一个较小的锅来煎蛋。
然后将我们准备的混合物倒入锅中，并在低火下将其凝结在一侧，以免燃烧。
在盘子或盖子的帮助下转动玉米饼，并将其放在另一侧。
我们已经准备好了美味的马铃薯，西葫芦和洋葱煎蛋，可以趁热，冷热食用。
