Recetin » 食谱 » 汤食谱 甜菜鹰嘴豆泥：颜色和味道 膏6人 （9票）载入中... 通过 安吉拉 美味，营养和健康的多彩转折 鹰嘴豆 或鹰嘴豆酱。 鹰嘴豆泥是一种配方（阿拉伯语：حمٌص；希伯来语：חומוס；希腊语，Χούμους）是鹰嘴豆泥和柠檬汁，一种名为tahini（芝麻籽酱）和橄榄油的酱，根据当地的说法，它还可以携带其他成分例如大蒜，辣椒粉（食用时通常掺入）或甜菜，如本例所示。 这是整个中东地区非常受欢迎的一道菜。 您打算将其与之一起传播吗？ 甜菜根鹰嘴豆泥打印配方这款甜菜鹰嘴豆泥不仅非常好，而且具有非常原始的外观，让家里的每个人都感到惊讶 安吉拉厨房： 传统食谱类型： 面霜份量： 6总时间： 成分400克煮熟的鹰嘴豆（和少许肉汤）2 颗煮熟或烤的甜菜（去皮）3汤匙芝麻酱（芝麻酱）2大蒜丁香半个柠檬汁60毫升橄榄油孜然粉现磨黑胡椒盐切碎的开心果来装饰。 玉米片用于浸渍或涂抹的皮塔饼或面包角。准备我们前一天浸泡鹰嘴豆 第二天，我们把水倒掉，冲洗干净； 我们将它们放入装有水和少许盐的锅中，在快炖锅中以 15 度煮约 20-2 分钟（或直到它们在传统锅中变软）* 用搅拌机或食品加工机，用少量肉汤（约 1/4 杯）将鹰嘴豆压碎（如果太厚，我们会多加一点，但必须保持一致）。 将芝麻酱、小茴香、切碎的甜菜、少许胡椒和少许盐加入搅拌机或机器人中。 搅拌直至获得所需的质地，在搅拌机运行时添加油。 如有必要，我们会调整调味料 将其转移到您要上菜的碗中。 要展示它，您可以用少许橄榄油洗净，用一些开心果切碎装饰，如果是的话，还可以搭配皮塔饼面包，当地面包或一些蔬菜棒，例如胡萝卜，芹菜等。 笔记*我们可以使用一锅优质熟鹰嘴豆。 图片： 勒布朗·皮奎特
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