Recetin » 食谱 » 肉食谱 Lahmacun，土耳其“披萨” 肉4人 （50票）载入中... 通过 安吉拉 那些曾经去过KEBAB的人可能已经尝试过著名的土耳其披萨，但听起来像是中文（或土耳其/阿拉伯语？） 浪马军. 与经典的披萨不同，lahmacun是 薄而圆的面包，上面烤有一层肉末（通常是羊肉），番茄酱和香料。 因此，其名称的含义是“肉在面食之上”。 它通常在快餐店出售，并以卷装形式投放，以使其在街上更容易食用。 Lahmacun，土耳其“披萨”打印配方如果你去过烤肉店，你一定在他们的菜单上见过Lahmacun。 今天我们就教大家如何在家自己做这道菜 安吉拉厨房： 传统食谱类型： 肉份量： 4总时间： 成分面团配料：450克面粉1茶匙盐20克新鲜酵母250克。 温水。 （我们可以用小麦玉米饼）对于填充，我们需要：4 cebollas2个新鲜西红柿250克碎羊肉（或牛肉）1 个辣椒或新鲜辣椒欧芹和/或新鲜香菜小茴香黑胡椒粉辣椒粉（甜和/或辣）橄榄油柠檬准备准备面团时，将过筛的面粉与盐和酵母混合。 与一半的水混合，盖上布放在温暖的地方15分钟，直到表面出现裂纹。 然后我们与其余的水混合并揉捏，直到获得不粘的有弹性的面团。 再次静置约 30 分钟，直至面团体积增加一倍。 将烤箱加热至 275 度，然后在烤箱托盘上撒上玉米粉 与此同时，我们将馅料剥皮并切碎洋葱（保留一个，也切碎）将西红柿剥皮，切成方块并丢弃种子 将辣椒切成小片，去掉里面的籽 将蔬菜与肉末、少许油和香料混合。 分别混合保留的洋葱，几滴柠檬汁和切碎的新鲜欧芹和/或香菜。 我们回到面团的准备 我们再次揉捏，将其分成大约6份，形成一种玉米饼 我们将它们放在铺有特殊纸的烤盘上 在每一个上我们添加均匀的馅料 我们以250度烘烤约10或15分钟 从烤箱中取出，加入切碎的欧芹、香菜和洋葱，然后将 lahmacun 卷起来即可食用。 图片： 叶梅库斯塔西
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