巧克力面包：不嫩，以下

准备

1. 将水、油和糖倒入 Thermomix 玻璃杯中，并以速度 2 以 37 度编程 2 分钟。

2. 然后我们加入鸡蛋、蜂蜜和碎酵母。 以速度 1 编程 2 分钟

3. 然后我们加入面粉和盐，我们以速度 8-5 编程 6 秒。 这次我们继续以峰值速度编程 3 分钟。

4. 用涂了油的手取出面团，然后将其转移到我们将用干净布盖住的碗中。 我们在温暖的地方发酵约 1 小时。

5. 当它的体积增加一倍时，我们将面团放在工作台上，用拳头和少许面粉将其压碎以排出空气。

6. 我们按照自己喜欢的方式塑造面包形状，然后将它们放在铺有羊皮纸的烤盘上。 我们对它们进行一些表面切割，让它们在 45 分钟到 1 小时之间再次发酵。

7. 将烤箱预热至华氏度，然后在角落里放一小壶水以产生蒸汽。 我们引入面包并将温度降低到 190 度。 我们烘烤约 25 或 30 分钟。