三芝士蛋糕

準備

1. 我們清洗菊苣，將其切成四等分，除去基部，然後將其餘部分切成條狀

2. 我們將烤箱預熱到220º

3. 我們將乳清乾酪與帕瑪森起司、新鮮起司、雞蛋和切碎的菊苣混合，直到獲得光滑均勻的混合物。

4. 將解凍的酥皮放入直徑約 25 公分的可移動模具中，用叉子刺幾次，然後將起司麵團鋪在上面。

5. 將橄欖浸入其中，然後將蛋糕烘烤 15 分鐘。

6. 將溫度降至 180°C 左右，再煮 15 分鐘。