三文魚炸丸子

準備

1. 首先，在平底鍋中加入融化的黃油，將麵粉煎至棕色。

2. 當它鬆散並略帶金黃色時，我們一點一點地加入熱牛奶和肉湯，不斷攪拌，直到麵團變稠。

3. 然後我們可以加入三文魚，用鹽和胡椒調味，小火煮幾分鐘，直到麵團凝固一點。

4. 我們將麵團轉移到噴泉中並蓋上蓋子放置幾個小時，以便麵團冷卻並凝固。

5. 麵團準備好後，我們現在可以將炸丸子成型，並在其上輕輕裹上打散的雞蛋和麵包屑。

6. 在煎鍋中加入大量熱油，將它們煎至金黃色。

7. 食用前先用廚房紙吸乾水分。