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El 酸菜 是一種典型的德國白菜的製備基礎， 發酵白菜葉 在鹽水中。 通常送達 作為豬肉或香腸菜的裝飾 通常用一些香料調味。
酸菜工匠製作需要數週時間，幾乎是一項實驗室工作。 實際上，我們要么在超市購買罐頭食品，要么用技巧來做。 製作一個更快，更省力的版本，但要達到那種柔和的質感和 酸味 正宗的酸菜的典型。
假酸菜，簡易版
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1 捲心菜或捲心菜
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙黑胡椒粒
- 1杯幹白葡萄酒
- 5湯匙白葡萄酒醋
- 粗鹽
準備
清潔捲心菜或 reposllo 並將其切成四分之一。 我們從每一塊中去除心臟和醜陋的葉子 我們把所有的東西都切得很好 juliana。
在一個大砂鍋裡，加熱一湯匙 橄欖油. 加入捲心菜， 我們調味 我們讓它炒 煮5分鐘 並且不停地攪拌。
接下來我們添加 一杯白葡萄酒 和 5 湯匙 白醋 直到捲心菜變軟。 只需要幾分鐘，因為捲心菜應該有點脆。
謝謝你的食譜！ 非常容易和快速，一個壯觀的德國泡菜。 我沒有加白葡萄酒，而是加水...但是一樣，非常豐富。
我花了幾個小時才找到酸菜食譜，很快，而且它們是如此等等等等，這很好。 謝謝。
謝謝，簡單，快速，方便又好吃？
這個食譜太棒了，沒有人意識到它是快速版本！
我一年做很多次。 非常感謝您分享它。