鱈魚派，冷

準備

1. 將洗淨的韭菜切碎，放入鍋中，加黃油小火煎熟。

2. 煮好後，加入魚、酒和少許鹽和胡椒。

3. 煮不到一分鐘，立即倒入牛奶和奶油。 我們等待該製劑達到沸點並從火上移開。

4. 用攪拌機將魚放入奶油中攪拌，然後與打散的雞蛋混合。 再次調味。

5. 在烤盤上塗上黃油和麵包屑，或用烤紙覆蓋。

6. 倒入奶油，然後將模具放入一個較大的盤子中，盤子裡裝滿足夠的水，至少覆蓋模具的一半。

7. 我們將蛋糕放入預熱好的烤箱中，以 160 度烘烤約 30-40 分鐘，直至內部乾燥。

8. 讓蛋糕冷卻後再冷藏。