蜜餞土豆，裝飾精美

準備

1. 我們洗土豆並晾乾。 您可以將它們與自己的皮膚混合，因為矮小的土豆是皮薄而軟的土豆。 這樣一來，它們釋放的澱粉就會更少，油封油也會更乾淨。

2. 在一個大平底鍋中，倒入適量的油，使我們能夠覆蓋土豆。 用中火加熱油，直到它達到大約 60 度。 當我們注意到它很熱並且有點起泡時，我們加入土豆和胡椒粒。 我們必須保持穩定的溫度，不要達到沸點。

3. 我們將土豆放在平底鍋中 45-60 分鐘，用尖頭刀檢查烹飪點。 當我們把土豆從火上移開時，我們將它們和香草一起放在自己的油中，直到它們上桌，然後我們會給它們加鹽。