培根和茴香意麵

準備

1. 我們去除茴香的外層並將其縱向切成細條。 用橄欖油在煎鍋中用中火炒它們，使它們變軟而不會變褐。 同時，我們將蒜瓣去皮切碎。 我們用茴香炒它們。

2. 將培根切成細條，加入之前的醬汁中。 當培根變色時，加入切丁的西紅柿。 接下來，我們加入幾顆茴香籽、一把切碎​​的羅勒葉、少許鹽和現磨胡椒粉以及少許糖。 混合併讓醬汁減少。

3. 當我們在大量沸水中煮意大利面時，當我們“有嚼勁”時，我們把它拿出來瀝乾。 將意大利面轉移到鍋中並與醬汁混合。 撒上大量新鮮磨碎的帕爾馬干酪。