如何製作自製甜甜圈

準備

1. 剝一個橙子，注意只保留橙皮，不要有白色，這樣就不會苦。

2. 將牛奶和橙皮一起放入鍋中，煮沸後關火。 讓它稍微冷卻一下，然後去掉橙皮。

3. 在一個碗中，混合麵粉、糖、酵母和鹽。 混合所有東西，加入打散的雞蛋、黃油和牛奶。

4. 開始揉麵，直到麵團變得緊實，當你發現它不粘手時（在手上撒一點麵粉），將其形成一個球並將其放在盤子上，蓋上棉布，使其發酵至兩倍大大小、音量或多或少（約 30/40 分鐘）。

5. 一旦麵團體積翻倍，在工作台或櫃檯上放一點麵粉，然後將麵團放在上面。 用擀麵杖揉捏，直到麵團厚度大約為1厘米。

6. 一旦你把它延伸出來，我們將繼續製作甜甜圈的形狀。 我們使用了圓形切割器，一大一小，但是如果你沒有的話，你可以使用傳統的玻璃杯作為大圓圈，果汁瓶蓋作為小圓圈。

7. 將甜甜圈切好，放在舖有烘焙紙的架子上。 讓甜甜圈靜置約 30 分鐘，您會看到它們的體積增長了大約兩倍。

8. 一旦我們準備好了。 準備一個平底鍋，用來煎甜甜圈。 重要的是我們不要在鍋裡做。 我們需要一個圓形容器來冷凝油井。 在這個平底鍋中，放入適量的橄欖油，直到平底鍋幾乎充滿一半，然後加熱。

9. 一旦我們有了熱油，非常小心，以免在甜甜圈上留下痕跡，我們將甜甜圈一個一個地在油中煎，翻來翻去，直到它們兩面都變成金黃色，然後讓油從每個甜甜圈中瀝乾然後讓它們放在我們準備好的烤箱架上冷卻。 當它們冷卻時，我們將通過混合糖粉、牛奶和香草來準備白色釉料，直到得到帶有棕色觸感的均勻混合物。

10. 將甜甜圈浸入混合物中，然後將其放在架子上，不要忘記在下面墊上烘焙紙，以免殘留的釉料掉落。

11. 如果需要，也可以製作巧克力釉。