威士忌蛋糕，請問其他酒適合他嗎？

準備

1. 使用一些電棒，我們將奶油裝上 50 克。 糖並將其保存在冰箱中。

2. 我們還將 4 個雞蛋的蛋白（保留蛋黃）裝入 50 克直至變硬。 糖和少許鹽。 我們冷藏它們。

3. 我們用文火煮 100 克來製作糖漿。 糖連同 100 毫升。 水和一點威士忌。 讓糖漿稍微變稠，然後冷卻。

4. 在平底鍋中，我們放入牛奶、我們從蛋白中分離出來的蛋黃和 50 克。 糖。 讓它用小火煮，不斷攪拌直到變稠。 將威士忌和明膠封套加入奶油中。 混合併讓奶油變暖，直到它幾乎完全冷卻下來。

5. 之後，我們將其與奶油混合，然後加入打好的蛋清。 我們將通過包絡運動和棒來完成，這樣奶油就不會掉得太多。

6. 我們將海綿蛋糕底部放入彈簧模具底部，塗上糖漿，然後將威士忌奶油倒在上面。 用抹刀將奶油抹平，然後放入冰箱中凝固。

7. 最後，我們為蛋糕準備一個封面。 為此，我們在平底鍋中加熱 3 個蛋黃和 150 克蛋黃。 糖和一個完整的雞蛋。 當它變稠時，我們讓它在 150 毫升中水合。 明膠葉的冷水。 當我們有濃稠的奶油時，加入明膠並攪拌均勻。

8. 從冰箱中取出蛋糕，塗上奶油並用鱷梨裝飾。 我們將蛋糕冷凍幾個小時，在上菜前半小時將其取出。