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這道菜是傳統食譜，所以你可以煮 豬肉牛排 與另一種個人風格。 我們準備了這些魚片 奶油醬 它有很多魅力和個性。 作為伴奏，我們將搭配一些小蘑菇、帕德龍辣椒和一些典型的炸土豆。 我希望你喜歡它！
如果您喜歡豬肉菜餚，可以嘗試烹飪這些美味 醃製牛排。
豬里脊奶油
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- -8 里脊肉
- - 半個洋蔥
- -100 克小蘑菇和全蘑菇
- -500ml 烹調奶油-
- - 半塊肉湯
- -50 毫升白蘭地利口酒
- -100 克帕德龍辣椒
- -2個中等土豆
- - 向日葵油炸土豆
- -50- 80 毫升橄欖油
- -Sal
準備
將油倒入煎鍋中並加熱。 讓我們扔 牛排 加鹽，讓它們兩面煮至金黃色。 我們分開。
我們剝皮和清潔 洋蔥. 我們準備 蘑菇 我們還清理它們。
我們切 洋蔥切成小塊 我們把它和橄欖油放在同一個煎鍋上，如有必要，我們添加其他東西。 讓它燉2分鐘，加入蘑菇。 讓它們一起煎至金黃色。
接下來我們添加 500毫升奶油 做飯。 我們在上面溶解半片肉湯，加入 50 毫升干邑利口酒並調整鹽。 攪拌均勻，讓所有原料用中低火煮 5 分鐘。
我們添加 里脊牛排 到醬汁，讓它再煮一次 3或4分鐘. 烹飪時不要蓋住它，因為它會切醬汁，這一點很重要。
在煎鍋中，加入向日葵或橄欖油煎 帕德隆辣椒. 我們會把它們煮到金黃色，加鹽放在一邊。
土豆去皮洗淨，切塊。 在與上一步相同的油中 我們炸土豆 直到金黃色。
我們盤我們的盤子 配魚片和醬汁。 伴隨著帕德龍辣椒和薯條。
