綠蘆筍和豌豆奶油：綠我愛你綠

準備

1. 將蔥切碎，放入高速鍋中，淋上油，炒香。

2. 當它開始變色時，加入切片蘆筍（保留尖端）並炒一下。

3. 加入米飯（這可以使奶油變稠；你也可以使用一兩個去皮切成丁的土豆）、豌豆，並用冷水覆蓋。

4. 我們調味。

5. 待蒸汽開始冒出後，蓋上鍋蓋，以1度煮2-3分鐘。

6. 我們壓碎、拉緊並返回火中。 與奶油（或酸奶）混合併修正調味料。

7. 將蘆筍尖放入平底鍋中，加水和鹽煮 2 分鐘。

8. 煮至有嚼勁。

9. 我們提供配以水煮蘆筍尖的奶油。