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讓我們去燉扁豆去那裡。 從現在開始，我們進入了湯匙盛放的季節，這是我們通常在家裡做的事情之一： 扁豆飯.
從營養上講，扁豆和大米的結合是完美的。 營養學家建議介紹 豆類菜餚中一些穀物 為了提高兩種成分的蛋白質質量。 在這種特定情況下，它不花我們任何錢，我們就豐富了這道菜。
如果您想使食譜更輕巧，則可以不用 肉製品。 沒有香腸，它們也是驚人的。
扁豆飯
傳統的扁豆燉香腸和米飯。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 肉
- 卡路里： 350
- 份量： 6
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 水
- 1月桂葉
- 3胡蘿蔔
- 1 Tomate的
- 1芹菜樹枝
- 400克小扁豆
- 1個香腸
- 1片培根
- 10克特級初榨橄欖油
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 大米100克
準備
在開始煮扁豆前兩個小時，我們將它們浸泡。
將胡蘿蔔去皮並擦乾芹菜桿。 將番茄去皮，切成兩半。
我們排幹小扁豆，使其流過水流。 我們把它們放在一個大鍋裡。 我們把胡蘿蔔，芹菜和西紅柿放在上面。 我們用溫水覆蓋一切。
我們把鍋放在火上。
我們開始用高熱量烹飪。 如果它釋放泡沫，我們將用開槽的勺子將其除去。
幾分鐘後，當水開始沸騰時，我們將其放至中火。
經過半小時的烹飪，我們加入了香腸和培根。
我們繼續煮直到小扁豆煮熟。 那時，如果我們看到小扁豆水快用完了，我們可以加熱水。
煮熟後，我們用橄欖油在火上放一個小鍋。 天氣熱的時候，我們加入辣椒粉和麵粉。 我們著火了一分鐘。 我們加鹽。
我們立即將這種混合物放入裝有扁豆的平底鍋中。
我們用木勺稍加攪拌，然後在火上放平底鍋。
幾分鐘後，我們加入米飯。
我們繼續煮約20分鐘。
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