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當我小的時候，我什至看不到布魯塞爾芽菜，但是今天，準備充分，我認為它們非常豐富，因此強烈建議在我們的飲食中加入它們。 因此，我與您分享此食譜 抱子甘藍配火腿 因此，如果您還沒有嘗試過，可以鼓勵您嘗試一下。
該 抱子甘藍 他們來自花椰菜和西蘭花家族。 它們具有許多特性，包括維生素和礦物質（包括鐵）的貢獻，因此建議在貧血的情況下使用它們，並含有大量的纖維和抗氧化劑。 另一方面，我們可以說它們很難消化，因此可以給我們加油。
這些捲心菜的奶油烤餅可以用調味醬製成，但是這次我更喜歡用天鵝絨製成。 Velouté是一種用肉湯和肉湯（麵粉和少量烤黃油的混合物）製成的調味料。 如您所見，它與調味醬非常相似，只是用全部或部分牛奶代替了肉湯。 肉湯可以用蔬菜，肉或魚製成，具體取決於我們準備的食譜。
布魯塞爾芽菜焗火腿
一個簡單的奶油配方，可以享用布魯塞爾芽。
- 芭芭拉·貢薩洛（Barbara Gonzalo）
- 食譜類型： 蔬菜
- 份量： 2
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 200克球芽甘藍
- 2個土豆
- 1湯匙麵粉
- 2把黃油勺
- 1杯燉肉湯（也可以是蔬菜，甚至可以用來煮土豆和白菜的肉湯）
- 100克塞拉諾火腿多維數據集
- 焦乾酪磨碎的奶酪
- 薩爾
- 胡椒粉
準備
通過移去外面的葉子並稍微切開莖來清潔球芽甘藍。 將土豆去皮，並與白菜一起在大量沸水中煮約10分鐘。 不應過多地完成它們，以免它們崩潰。
瀝乾水分，將白菜切成兩半，土豆切成大塊或切成薄片。 預訂。
在平底鍋或平底鍋中，準備天鵝絨醬。 為此，將黃油放在平底鍋中，使其在低熱量下融化。
加入麵粉並攪拌均勻，直到沒有結塊。 短暫地煎炒，並逐漸加入肉湯，並用幾根棒攪拌，直到剩下均勻的奶油為止。
調味季節。
將火腿塊放入法式長麵包中，並在低火下將醬汁煮8-10分鐘。
用少許調味料蓋住烤盤的底部。
將我們在源中保留的土豆和白菜放進去。
將velouté倒在白菜和土豆上。
在表面上撒上碎奶酪，並在烤箱中烤約10分鐘，直到我們看到奶酪融化並開始變色。
隨時待命！
