炸豬排，日本麵包屑的豬肉

準備

1. 首先，我們將捲心菜切成切絲狀，並用冰在淡水中浸泡1小時，以使其變脆並失去一些濃烈的氣味和獨特的風味。

2. 同時，我們在魚片上做一些橫向切口，以防止它們在煎炸時彎曲。

3. 我們單獨分發麵糊成分

4. 將豬腰肉兩面用鹽和胡椒調味，然後裹上麵粉和打散的雞蛋，最後用panko充分浸漬，我們可以用玉米片或不太細的麵包屑代替。

5. 煎鍋中倒入適量的油，將排骨煎至金黃色。

6. 將腰肉放在吸水的廚房紙上，將捲心菜瀝乾，然後將肉切成條，上面淋上少許醬汁，並用捲心菜作為裝飾。