烤茄子丸子

準備

1. 我們將茄子去皮切成小方塊，或者在攪拌機的幫助下將其粉碎。 同時，我們將烤箱預熱。

2. 將洋蔥切成細末，然後在煎鍋中加少許橄欖油煎炸。 當我們看到洋蔥是透明的時，我們加入胡椒和大蒜。

3. 準備好這些成分後，我們就添加了茄子和新鮮的菠菜。 加鹽調味，讓所有食物煮約10分鐘，不時攪拌。 在那之後，我們將其從火上移開。

4. 我們用歐芹將雞蛋打在一個碗裡，加入我們準備的蔬菜和一湯匙麵包屑，使其更加稠密。

5. 我們用手製作肉丸，然後通過麵包屑。 成型後，將它們放在襯有烤紙的烤盤上，並在10度下將肉丸烤200分鐘。

6. 我們以優質的沙拉為他們服務，非常熱情……。 去吃！！