牛軋糖

準備

1. 如果可能的話，我們將通過在電動食品加工機中切碎牛軋糖來開始製作食譜。

2. 將吉利丁片放入冷水中浸泡約 5 分鐘，使其軟化。

3. 將奶油和牛奶一起放在火上加熱，不要讓它沸騰。 加入糖並在火上溶解。 然後，加入磨碎的牛軋糖並稀釋，不斷攪拌整個混合物，不要讓它沸騰。

4. 熄火後，將瀝乾水分的明膠葉加入牛軋糖奶油中。 我們在混合物中很好地稀釋它。

5. 我們將牛軋糖奶油凍放入一個或多個模具中，讓其冷卻至室溫，然後再放入冰箱。