白雪皚皚的椰子和果醬蛋糕

準備

1. 首先，我們通過攪打黃油和糖來製作奶油。

2. 然後加入蛋黃，一顆一顆的加入，不要停止攪拌

3. 加入磨碎的椰子、酒和麵粉，不斷揉捏

4. 最後我們加入牛奶來完成麵團的均質。

5. 現在我們將蛋白打至堅硬，然後將其融入麵團中，並以包封動作混合。

6. 將麵團倒入塗有少許油或黃油並撒上麵粉的圓形模具中

7. 我們180度左右烤50分鐘左右

8. 蛋糕必須膨脹、鬆軟且內部幾乎乾燥。

9. 冷卻並脫模後，我們用杏醬覆蓋它，並撒上磨碎的椰子。