紫色西蘭花湯，素食情人節

準備

1. 用橄欖油和少許鹽在平底鍋或煎鍋中炒洋蔥片，直到完全煮熟。 我們預訂了。

2. 將切成小朵的西蘭花和切碎的土豆放入鹽水中煮沸。 當蔬菜變軟時，將它們從火上移開。 保留必要的肉湯並瀝乾配料。

3. 在平底鍋中，將西蘭花、土豆、炸洋蔥和少許油、淡奶、肉湯和調味香料（醋除外）混合。 我們將所有成分打勻，直到獲得光滑的奶油，如果我們認為有必要，我們可以將其過濾。

4. 現在加入醋。 我們在這個時候這樣做，讓顏色變得更粉紅色。 用鹽和胡椒調味即可食用。