Recetin » 菜譜 » 初學者 索卡,薄煎餅吃鹹 初學者10人 (34 票)載入中... 通過 安吉拉 Socca是摩納哥和尼斯的典型代表,是一種煎餅 由鷹嘴豆粉和橄欖油製成的烤縐。 如果單獨食用,其麵團通常富含大量胡椒。 伴隨著它們,添加了無數成分,從肉到魚,再到蔬菜。 你要穿什麼衣服? 索卡打印配方Socca 是摩納哥和尼斯的典型,是一種烤成鹹味的煎餅或薄餅 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 首發份量: 10總時間: ingredientes300克鷹嘴豆粉500毫升水2湯匙橄欖油1茶匙鹽胡椒粉調味準備當我們準備socca麵團時,我們將烤箱預熱到最高溫度(如果允許的話,最好是300度)。 在一個大容器中,我們將冷水與鹽和油混合,攪拌均勻 我們將一點一點地添加麵粉,直到將其全部融入麵團中。 如果我們還有液體,我們不應該害怕,事實就是如此。 我們取一個適合烤箱的寬圓形模具或平底鍋,用刷子或廚房用紙塗上油 我們倒入麵團並將其鋪展得很好,使其成為一層薄薄的層 我們將 socca 放入預熱的烤箱中,直到頂部呈金黃色(5-10 分鐘)。我們將其從模具中取出,並與胡椒粉和所需的配料一起食用。 圖片: Tripjet