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我們將準備一個 肉千層面 想著小傢伙。 他們吃肉末的速度驚人，尤其是如果我們用番茄、洋蔥做肉末……就好像它是抹布一樣。 我們還將在這個簡單的燉肉中添加一些去核和切碎的橄欖。 他們會給它味道和不同的觸感。
讓你吃驚的是，一旦我們組裝好了千層面，我們會放一些 表面的雞蛋在放入烤箱之前。 如果你願意，你也可以在上面放上磨碎的奶酪，讓它更美味。
La 調味醬 您可以在家準備或購買已經製作好的。 這次我用油準備了它，沒有黃油。 你可以按照這個食譜： 白汁，但成分的數量增加了三倍。 如果你想在沒有黃油的情況下準備它，你可以用 2/3 的黃油代替它。 如果必須是 150 克黃油，你可以放 100 克油。
千層面配碎肉和橄欖配雞蛋
為孩子們準備的千層面
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 意大利
- 食譜類型： 肉
- 卡路里： 450
- 份量： 6
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1毛毛雨的橄欖油
- 1/2洋蔥
- 500克混合肉末（豬肉和牛肉）
- 10 aceitunas
- 500克西紅柿碎
- 薩爾
- 草藥
- 1升調味醬（我的是用油做的，沒有黃油）
準備
將油放入煎鍋中。 熱時，加入洋蔥並炒。 然後我們加入肉並煮熟。 我們加入橄欖。
現在加入碎番茄。
我們加入鹽和香草，繼續烹飪。
如有必要，用大量熱水和少許鹽烹製千層面。 我們按照包裝上的說明進行操作。
我們將部分調味醬放在大源的底部。
蓋上烤寬麵條（我們會根據它們的大小放置更多或更少的單位）。
我們把燉肉放在意大利面上。
蓋上另一層千層面。
把剩下的調味汁倒在表面上。
用勺子做4個小凹槽，每個凹槽裡放一個雞蛋。
在 180º 下烘烤，直到表面開始呈金黃色，雞蛋就熟了。
筆記
如果我們想讓蛋黃變軟，我們可以在將千層面放入烤箱時放入蛋清，幾分鐘後，當烤箱中幾乎沒有剩餘時，加入蛋黃。
更多信息 - 白汁