番茄汁雞肉丸

準備

1. 將切碎的雞肉、兩瓣切碎的蒜瓣、新鮮的歐芹、鹽、少許白葡萄酒、碎麵包片、雞蛋和胡椒放入碗中。 在我們雙手的幫助下，我們去除所有成分，直到它們充分混合。

2. 一旦有了它們，我們就用混合物製成小球。

3. 在煎鍋中加熱橄欖油，當我們看到油熱時，將每個肉丸一個一個地放入，直到它們呈金黃色。 完成後，我們將它們放在吸水紙上以除去多餘的油。

4. 在另一個平底鍋中放入少許橄欖油，將兩瓣切碎的蒜瓣和半個洋蔥也切碎。 讓所有東西煮幾分鐘，然後加入碎番茄和白葡萄酒。 讓所有東西減少約 10 分鐘，用鹽、胡椒調味，並加入一點歐芹。

5. 我們將每個肉丸加到醬汁中，讓風味再混合幾分鐘。

6. 服務他們溫暖，配上一盤好土豆。